Le Pays de Gourdon, entre Lot et Dordogne : La Bouriane secrète, entre bastides, collines boisées et grottes ornées

Loin de l’agitation des grands sites touristiques, le Pays de Gourdon dévoile un Lot plus confidentiel, celui de la Bouriane. Entre les vallées de la Dordogne et du Lot, les collines boisées de châtaigniers, les terres ocre et les chemins creux dessinent un paysage vallonné et verdoyant, propice au slow tourisme. Bastides médiévales, églises fortifiées, jardins secrets et grottes préhistoriques jalonnent ce coin de campagne préservé où l’on prend le temps de flâner de village en village.

À la croisée des vallées du Lot, de la Dordogne et du Périgord

Situé à l’ouest du département, le Pays de Gourdon rayonne autour de sa capitale historique jusqu’à Salviac, Cazals, Catus et Les Arques. Sa position charnière, à seulement quelques kilomètres des rives de la Dordogne et du Périgord Noir, en fait un camp de base idéal pour explorer la région au calme tout en restant proche des grands sites voisins.

Les amateurs d’itinérance douce l’apprécient particulièrement à pied ou à vélo, notamment sur la Promenade en Bouriane (une véloroute de 21,7 km au départ de Gourdon), le long de la vallée du Céou ou sur les étapes du Tour du Lot.

Gourdon, capitale historique perchée sur sa butte

Gourdon est la capitale de la Bouriane, campée au sommet d’une butte qui domine le pays. Porte fortifiée, ruelles étroites, maisons à colombages : la ville a conservé de nombreux témoignages de son histoire. Les amateurs de patrimoine y apprécient la rue du Majou et la Maison du Sénéchal.

Flânez dans les ruelles du centre ancien jusqu’à l’église fortifiée Saint-Pierre, puis grimpez les quelques marches qui mènent à l’esplanade du château. Cet ancien château fort a disparu, mais la vue est restée : un panorama à 360° sur les toits de la ville et les collines de la Bouriane, avec une table d’orientation pour s’y repérer. Les jardins de la Butte, tout près, prolongent la balade avec leurs jardins thématiques d’inspiration médiévale, aménagés sur les vestiges d’anciennes demeures.

[Lien : Que faire à Gourdon ?]

Balades et découvertes en Bouriane, les incontournables

Au détour des routes sinueuses et des chemins creux, le territoire dévoile un patrimoine discret mais d'une grande richesse :

• Les grottes de Cougnac, à Payrignac, un site préhistorique majeur où l’on découvre des peintures et des concrétions cachées dans les profondeurs.
• Salviac, village de Bouriane, étape des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son église Saint-Jacques-le-Majeur (13e-15e siècle) surprend par son ampleur et son toit de lauzes, et son jardin médiéval du Barry invite à la flânerie.
• Cazals, bastide organisée autour de sa place, et son plan d’eau, idéal pour une pause détente.
• Les Arques, charmant village de la Bouriane où le sculpteur Ossip Zadkine a vécu et où un musée lui est consacré.
• Montcabrier, Catus et Léobard, une ancienne bastide, une église à l’allure romane et l’Abbaye Nouvelle sur les bords du Céou, pour prolonger l’exploration.
• Le Vigan et son parcours sonore, une promenade immersive à pied pour découvrir le village autrement.
• Le marais de Bonnefont, un sentier d’interprétation facile où nature et culture se rencontrent.

[Découvrez la Bouriane lors d’un road-trip en Pays de Gourdon !]

Les spécialités du Pays de Gourdon

Ici, la gastronomie privilégie les tables généreuses et les savoir-faire paysans transmis de génération en génération :

• Le foie gras et les produits du canard, que l’on trouve sur les marchés de Gourdon.
• La mique, une grosse boule de pâte levée servie avec le petit salé, à goûter notamment à Goujounac.
• Les produits des fermes de Bouriane, achetés directement chez les producteurs lors des marchés de pays.
• Les spiritueux locaux, élaborés par de jeunes distillateurs à partir de céréales du territoire.

[Faites le tour du Lot pour déguster toutes les spécialités !]

Fêtes de village, cinéma en plein air et marchés festifs dans le Pays de Gourdon

L'été en Bouriane se vit à taille humaine, entre convivialité rurale et rendez-vous culturels champêtres :

• Les marchés de producteurs de pays « Bienvenue à la Ferme », en juillet et en août ;
• Les Rencontres Cinéma de Gindou, festival de cinéma en plein air, en août, avec des projections itinérantes à Gourdon ;
• La fête du pain à Lafontade, à Gourdon, au mois d’août ;
• Les Médiévales de Gourdon, en été ;
• Musique en Bouriane, concerts de musique de chambre dans les petites églises autour de Salviac, à la fin de l’été...

[Vous en voulez plus ? Voici les événements à ne pas manquer dans le Lot !]

Les jours de marché autour de Gourdon

Pour rencontrer les producteurs en circuit court, rendez-vous sur les places des bourgs tout au long de la semaine :

• Catus : le mardi matin ;
• Salviac : le mercredi matin ;
• Saint-Germain-du-Bel-Air : le vendredi matin ;
• Gourdon : le samedi matin, toute l’année, et le jeudi matin en juillet et en août pour le marché des producteurs de pays ;
• Goujounac : le samedi matin, de mai à octobre (marché bio) ;
• Cazals : le dimanche matin.

Comment rejoindre le Pays de Gourdon ?

• En voiture, par les routes départementales qui relient Gourdon à Souillac, Cahors et Sarlat.
• En train, avec la gare de Gourdon, desservie par la ligne Paris-Toulouse (TER ou Intercités), avec des liaisons vers Cahors.
• En bus, avec les liaisons liO au départ de Souillac, pour combiner le Pays de Gourdon et la vallée de la Dordogne.
• À vélo, par les véloroutes de Bouriane et du Céou.

L’office de tourisme du Pays de Gourdon, entre Lot et Dordogne, se trouve au 20 boulevard des Martyrs, à Gourdon.